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豬屠宰設備的燙白條工藝流程：
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內臟→取紅內臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
驢屠宰設備
生豬脫毛機操作要點：豬脫毛機是用于對燙毛后的豬屠體進行脫毛的一種設備。（注：豬體脫毛前應進行燙毛，豬體在60—65度水中浸燙3分鐘方可進行脫毛。）減速機通過輸送鏈帶動一只軟刨滾筒和兩只硬刨滾筒做旋轉運動，在豬體自重的壓力下，刨片與豬體之間產(chǎn)生摩擦，從而實現(xiàn)脫毛。脫毛完成后，軟刨滾筒經(jīng)液壓油缸頂起，豬體自行脫離刨毛機，完成整個刨毛過程。
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